Beschreibung
65 dkg/Stange
Die Wasserbüffel werden zusammen mit Graurindherden in Naturschutzgebieten gehalten. Ihr Fleisch ist deshalb genauso gesund, aromatisch, jedoch ein wenig süßer und zarter als das des Graurinds.
Nettogewicht: 0,58 kg-0,65 kg
ZutatenNährwerte
Wasserbüffelfleisch, Wasserbüffelspeck, , Meeressalz, Paprika aus eigenem Anbau, Pfeffer, Kümmel. Die Salami wird vakuumverpackt geliefert.
Traditionelle Reifung, Räucherung auf Buchen- und Eichenholz.
Lager- und Liefertemperatur: unter 15 Celsius.
Glutenfrei.
Traditionelle Reifung, Räucherung auf Buchen- und Eichenholz.
Lager- und Liefertemperatur: unter 15 Celsius.
Glutenfrei.
Nährwerte per 100g:
Energie 1626 kj/392 kcal
Fett: 31,7 g
darin enthaltene gesättigte Fettsäure: 15,6 g
Kohlenhydrat: 3,0 g
darin enthaltene Zucker: 0 g
Eiweiss: 23,7 g
Salz: 3,1 g
Energie 1626 kj/392 kcal
Fett: 31,7 g
darin enthaltene gesättigte Fettsäure: 15,6 g
Kohlenhydrat: 3,0 g
darin enthaltene Zucker: 0 g
Eiweiss: 23,7 g
Salz: 3,1 g
