Wasserbüffel – Salami gewürzfrei mit Edelschimmel

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28€/1kg
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Beschreibung

45-50 dkg/Stange
Die Wasserbüffel werden zusammen mit Graurindherden in Naturschutzgebieten gehalten. Ihr Fleisch ist deshalb genauso gesund, aromatisch, jedoch ein wenig süßer und zarter als das des Graurinds.
Lager- und Liefertemperatur: unter 15 Celsius.
Nettogewicht: 0,45 kg-0,50 kg

ZutatenNährwerte
Wasserbüffelfleisch, Schweinespeck, Salz, Puderzucker.
Konservierungsstoff: Natrium-Nitrit
Traditionelle Reifung, Räucherung auf Buchen- und Eichenholz.
Nährwerte per 100g:
Energie 1955 kj/472 kcal
Fett: 41,3 g
darin enthaltene gesättigte Fettsäure: 14,4 g
Kohlenhydrat: 0,8 g
darin enthaltene Zucker: 0,2 g
Eiweiss: 24,3 g
Salz: 1,4 g

Zusätzliche Information

Gewicht0.5 kg