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Wollschwein-Mangalitzadickwurst mild/scharf
24€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 21.50 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Wasserbüffel – Salami mit mildem Paprika
33€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 21.50 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Wasserbüffel – Salami mit scharfem Paprika
33€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 15.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Hintere Stelze geräuchert vom Wollschwein-Mangalitza
15€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage.Wir pökeln (Suren) die Stelze nach unserem Traditionsrezept. Nach ausreichend langer Reifung wird das Pökel Gut geräuchert. Dabei verwenden wir Buche in Form von Holzmehl. Im Winter erfolgt in einem luftdurchlässigen Lehmgebäude die definitive Reifung, die ca. 15 – 20 Tage dauert. In den anderen Jahreszeiten geschieht die Prozedur in unserer modernen Räucheranlage.
Die Stelze ist per Stück zu erwerben.
Das Gewicht kann zwischen 1kg – 1,5 kg variieren.
- 42.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Schinken im Heubett geräuchert vom Wollschwein-Mangalitza
42€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 28.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Geräucherte Schulter vom Wollschwein-Mangalitza
28€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 17.55 € – 17.60 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Graurind-Salami mild/scharf luftgetrocknet
27€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 17.60 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Graurind-Salami mit Knoblauch
27€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 11.23 € – 18.82 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Graurind Unter-und Oberschale, traditionelle Beizung und Räucherung
52€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 17.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Dickwurst vom Wollschwein-Mangalitza und Graurind mit grünem Pfeffer
29€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 17.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Dickwurst vom Wollschwein-Mangalitza und Rind – scharf
29€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 10.82 € – 22.88 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Graurindlende, traditionelle Beizung und Räucherung
52€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 11.65 € – 26.50 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Graurindschinken, luftgetrocknet, traditionelle Beizung und Räucherung
52€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 6.51 € – 6.76 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Graurind-Wurst mild
21€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 8.50 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Klausenburger Speck vom Wollschwein-Mangalitza
8.5€/0,5kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 19.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Salzspeck vom Wollschwein-Mangalitza
19€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 38.00 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Netzschinken vom Wollschwein-Mangalitza
38€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage. - 26.50 € + Mwst., zzgl. Versandkosten
Wollschwein-Mangalitzabauernwurst mild/scharf
26,5€/1kg
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Delikatsalami aus 100% Wasserbüffelfleisch
28€/1kg
Lieferzeit: 4-5 Arbeitstage.